【蚂蚁上树这道菜怎么做】 蚂蚁上树通常以粉丝或粉条、肉末为主料，以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等为辅料制作而成，具有口味清淡、爽滑美味、色泽红亮的特点 。蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一，由于肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。
蚂蚁上树这道菜怎么做

文章插图
据说，蚂蚁上树的菜名与关汉卿笔下的窦娥有关 。窦娥将猪肉切末后，添加粉丝炒制给婆婆吃，婆婆在赞叹好吃同时，给这道炒粉丝起名为“蚂蚁上树” 。
粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，可吸收肉末和各种鲜美汤料的味道，使“蚂蚁上树”的风味更佳 。

• 做B超时胎儿这样的动作，却被医师不断嫌弃
• 怀孕了，为啥她的肚子大，你的却这么小？
• 孕妈妈这么奇怪的胎动，让老公看的都是一愣一愣的！
• 让宝宝远离感冒，家长可以做这些！
• 宝宝攒肚长得慢？这5招轻松可破！
• 宝宝出现这6个症状，可能是肚里长蛔虫了！
• 这几种食物是高尿酸克星 吃什么食物降尿酸最快最好
• 炒猴头菇这么做最好吃 猴头菇的家常做法大全
• 苦瓜炒肉丝这么做最好吃 苦瓜炒肉的做法窍门
• 在家想养花就选这3种 好养又省心家养花卉分享