【儿童食谱营养花样饭：番茄滑蛋牛肉饭】

文章插图
材料
米饭1碗 ， 番茄2个 ， 牛里脊肉100g ， 鸡蛋1个 ， 葱姜适量 ， 盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许
做法
1、牛肉切片 ， 番茄切成大的滚刀块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 鸡蛋打散 。
2、牛肉放入容器 ， 加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀 ， 腌30分钟左右 。
3、少许油烧热 ， 放入牛肉炒至变色捞出 。
4、锅内放一大勺油 ， 爆香葱段和姜片 。
5、加入番茄块翻炒 ， 放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐 ， 煮滚后勾芡 。
6、加入牛肉片、淋上蛋液 ， 淋少许麻油 ， 装盆即可 。

儿童食谱营养花样饭：土豆牛肉胡萝卜焖饭

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