豆腐虾仁汤

文章插图
材料:豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克
调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量
做法:
1.将虾仁和枸杞洗净，豆腐切成小块 。
2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁 。
3.先用旺火快炒虾仁，再将豆腐和枸杞放入，然后加水，水开后，改用小火炖煮30分钟 。出锅前倒入调制好的芡汁，再煮几分钟即可 。
推荐理由:
【怀孕初期食谱之豆腐虾仁汤】 豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效 。豆腐虾仁汤含有丰富的蛋白质、钙和磷等矿物质，孕早期的准妈妈食之可补虚健体 。

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