【番茄煎蛋－孕妇食谱】

文章插图
主料：番茄300克鸡蛋150克
调料：味精1克盐2克植物油20克
制作工艺
1.将鸡蛋打入碗内 ， 略加精盐 ， 调成蛋液;番茄用开水烫后 ， 撕皮切片 。
2.炒锅放油烧六成热时 ， 倒入蛋液 ， 煎熟 ， 加番茄翻炒片刻 ， 加盐及味精调味即可 。
工艺提示也可用黄瓜代替番茄 ， 亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替) ， 而做成番茄煎蛋汤 。
菜品口感色泽艳美 ， 鸡蛋香嫩 ， 味精醇厚 ， 最宜佐餐 。
食用方法早餐|中餐|晚餐
相关人群本菜适宜怀孕准备期间食用 。

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