3、在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长);
4、蒸好的鲈鱼另入盘,码放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油;
5、炒锅内倒入食用油,放入花椒粒炸香;
【清蒸鲈鱼的16种做法 鲈鱼的家常做法大全】6、将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上,同时将葱姜丝烫出香味,放上香菜装饰,即可 。
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