患肿瘤不能吃什么( 三 )

一般来说，肿瘤患者宜多吃能增强免疫力、有抗肿瘤作用的食物，如山药、扁豆、薏米、香菇、猕猴桃、无花果、苹果、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、甲鱼等；也宜多吃高营养食物，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、蛋、鸭、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、淡菜等。日常饮食应注意多种食物换着吃，食物本身是没有好与不好之分，只有对谁更适合的问题。
“发物”的范围不应随意扩大
不少人在谈到肿瘤忌口时总提到戒吃“发物” 。何为“发物”呢？发物，即为辛辣燥热刺激、肥甘厚腻及低等海产生物等一类事物，如羊肉、狗肉、虾蟹等。当患者吃了这类高蛋白、高脂肪或刺激性大的食物后，机体对异性蛋白会产生反应，引起发热皮疹、胃肠功能紊乱等症状，这便是“发物”的发病机制。但“发物”的范围不应该随意扩大，有些人将鱼类、猪蹄、三鸟归于“发物”，使患者有“开口即错”之虑，其实这是很不负责的做法的。
肿瘤患者应该忌吃什么呢？这与各种肿瘤特性及其所侵犯的脏腑、患者的体质密切相关———
●食管癌多与好饮酒与吃霉变食物等因素有关，故其应戒酒，避免吃过期变质食物。
●肠癌多与过食高脂肪和少进食植物纤维等因素有关，故提倡多进食蔬菜水果、粗粮。
●肺癌多与抽烟、过食燥热食物等因素有关，患者应戒烟，多食凉润食物。
根据肿瘤总的致病特点，肿瘤患者应戒吃肥腻、难消化的食物及燥热刺激物，如狗肉、羊肉、炸牛排、烈酒、辣椒、煎炸烧烤食物，冷饮等生冷食物也应尽量避免。
■tips：过年仍需“均衡饮食”
每到过年，家家户户都会准备充分的食物，过上一个丰盛的年。此时，肿瘤患者仍应该谨守“饮食要均衡，营养要平衡”的原则。肿瘤患者由于肿瘤本身或者放化疗后，特别是消化道肿瘤，胃肠道的表皮受到损伤，对食物的味道不敏感，味觉较前消退，所以要增强患者的营养，必须让患者吃得有味道，愿意吃才能够供胃肠道消化吸收。
很多人过年都会吃火锅，而在吃火锅时则喜欢吃狗肉煲、涮羊肉等等，有些人也喜欢在吃火锅同时喝冷饮。林丽珠教授指出，对于肿瘤患者，狗肉、羊肉等大温大热的食物、冰冻的冷饮就应该避免。
4.肿瘤病人不能吃什么？
1、食欲不振：鼓励病人多进食，饮食以营养丰富、清淡易消化为好，采用少食多餐。
2、口干、咽疼、食道炎：食用清凉、无刺激性的食物，饭菜的温度不宜太热，肉要剁细，蔬菜或水果若无法咽下可以榨成汁饮用，并可口含冰块、进食少量冷饮，多饮酸奶。
3、恶心、呕吐：宜清淡而少油腻，少食多餐，菜中可放少量姜汁以调味，尽量避免怪异的气味和不新鲜的蛋白质食品及其它食品；也可口含鲜生姜片，或用中药陈皮、柿蒂、竹茹煎水当茶饮，可减轻胃肠道反应。
4、腹胀、腹泻：宜食用易消化、清淡、少油腻的食品，如半流饮食或少渣饮食，忌含纤维素多的食品及粘腻、寒凉食品。
5、便秘：多食新鲜蔬菜、水果，及其它富含纤维素的食物，如香蕉、苹果、红薯等。每晚临睡前服一杯蜂蜜水，必要时服中药麻仁润肠丸，或少量的液体沼蜡。
6、尿频、尿急、尿疼及血尿：多饮水，多排尿，另加服小苏打，使尿液呈碱性。
7、血象下降：加强营养，多食如鸡、鸭、鱼、肉等，宜用煮、炖、蒸等方法烹制，还可以选择含铁较多的食品，如动物的肝脏、腰子、心脏、瘦肉、蛋黄等，水果可选择杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、等。还可以选用纯乌鸡、花生衣等补血。