请领导吃饭由谁来点菜( 七 )

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
3.请领导吃饭时，怎么点餐才合理？
请领导吃饭时，怎么点餐才合理？
1.有人认为应该等领导到了，这样才能表示对领导的尊重。有人认为要点好菜，领导到了就可以直接上，以免让领导久等。我觉得一切都是对的，但是要看你和领导关系的程度，你了不了解领导。你更了解领导，关系好，知道他的品味。
2.可以先把辅菜安排好，留一两道硬菜给领导来，这样领导来了就可以直接上菜，不会浪费时间，会让领导觉得自己得到了应有的尊重。如果你不太了解领导的品味，说明你和领导的关系不到位。你最好等领导来点菜表示尊重。
3.不要问领导喜欢吃什么，要问领导和其他同事不想吃或不想吃什么。如果不问，这几天很可能会导致领导喉咙发炎。
这样一来，如果点了麻辣的桌子，领导对你的印象自然会大打折扣。领导面前放一份菜单，这是对领导的尊重，但不能直接说领导，请点餐。如果你这么说，领导会觉得你在点他，所以给他一份菜单，然后你就可以点了，两全其美。
4.点大菜的时候，比如烤羊排或者海鲜，要报菜单的名字，征求领导和大家的意见。这是主人。
第四，菜品数量冷菜一般是食客数量的1/2 ，热菜是食客数量的1:
1 ，比如四个。然后点两个凉菜和四个热菜当晚餐。你不能浪费它们，但你不能觉得你吃不饱。在公众场合，奉承恰到好处，要控制时机，更要有好口才。
所以说学会应酬，有时候甚至比你的辛苦更管用。因此，在酒桌上多学习一些知识对你来说也不错。以上，我想和大家分享一些点餐的小技巧，希望能对你在职场的升职加薪起到一定的作用。