白蜂蜜价格是多少

1.目前市场蜂蜜价格多少钱一斤

文章插图
现在市场上，野生蜂蜜价格不一，高的几百元一斤。便宜有几十元。哪到底野生蜂蜜的价格是多少一斤呢？
目前市场上天然野生蜂蜜非常少，几乎是买不到的。当然天然野生蜂蜜的价格也非常高。
网上所谓的天然野生蜂蜜，只有5%是真正的天然，原生态的野生蜂蜜。剩下的95%都是蜂农用蜂箱饲养的。
下面变谈谈本人对网上的蜂蜜市场的解析和现状。纯属个人了解。如果触动蜂蜜商家的利益。就当我胡说八道好了。
首先，说说那5%的天然野生蜂蜜。
百度搜索：野生蜂蜜。得：“凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为“野生蜂蜜” 。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所　以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜呈半固体或　固体状。
这是百度对野生蜂蜜的定义。
真正的天然野生蜂蜜，非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍价格在160-300之间。
二，网上95%的商家都自称自己的蜂蜜是野生的。真的都是野生的吗？
其实这95%的蜂蜜都是蜂场的蜂农家饲养的。这些蜂蜜大多为意蜂蜜，就是我们当时说的洋蜂蜜。如果你能买到纯正的洋蜂蜜也还算好的。关键是这里面还很多是不成熟的蜂蜜，蜂农几天收一次蜜蜂，有的甚至一天收一次蜜，所以蜜的水份相当重，而且非常稀，几乎没有花香。
现在超市里的蜂蜜，多为浓缩蜜。价格便宜。觉得有保障，所以很多人都喜欢买超市里的。但是超市里的蜂蜜你的真的了解吗？
超市里的多浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。
由于基本　收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄　清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会。
有关浓缩蜂蜜的价格和营养价值，我在此不在延伸。
2.蜂蜜多少钱一斤才是真的
至2021年7月，价格在30-60元一斤，但是价钱不是判断蜂蜜是真是假的唯一标准，根据蜂蜜种类价格有高有低。
分辨蜂蜜真假的方法：
1、视觉检查：白天正常光线下，观察蜂蜜的色泽和透明度，并不是说结晶的蜂蜜就是差的蜂蜜，天然蜂蜜比较容易结晶成猪油或者细粒状。
2、嗅觉检查：闻出浓烈的香气，那么蜂蜜可能是发酵过后的蜂蜜，也有可能是加入了柠檬酸之类的蜂蜜。
【白蜂蜜价格是多少】3、检查稠度：将玻璃棒或木棒插入蜂蜜中迅速提起，观察蜂蜜的黏附程度，向下流动的速度，真正的野生蜂蜜黏附程度较好，向下流动速度较慢。
蜂蜜食用注意事项
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。