1.有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
文章插图
1、鸡肉饭
主料:鸡翅中、米饭
辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法:
原料洗净备用 。鸡中翅砍成小块,姜切碎,放在盘中;
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀,腌制10分钟;
洗米,倒入电饭锅胆内,水量就和平时煮饭一样即可;
腌制好的鸡肉平铺在米面上,盖上锅盖,按下煮饭键;
待饭煮好了,打开拌匀,香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱)
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2、番茄火腿饭
主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料:玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法:
大米洗净加水,比平时少加一点水,放入一只洗净的番茄,少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米,几滴花生油,再撒些盐、胡椒粉就行了;
盖锅煮熟后的样子,可以先把番茄去皮后再搅拌,最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加),就可以开吃了 。特简单 。
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3、我最喜欢的——南瓜饭
主料:大米、南瓜、五花肉、腊肠
辅料:葱、花生油、蒜头
做法:
先把米洗好,然后把南瓜切片放上去加点油,水跟南瓜平就好;
趁饭在煮,把肉、腊肠、葱切小切细;
热锅放油,放蒜,把肉丁和腊肠偏炒到出油,加点盐;
炒好看全部倒在电饭煲里面,用铲子把南瓜和饭融合在一起,变成金黄色 。吃的时候如果配点小菜更是完美了!
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4、香菇肉沫饭
主料:大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料:老抽、盐少许、香油、花生油
做法:
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水 。
香菇、葱切小,胡萝卜切丁,热锅炒葱花 。葱花爆香后加入肉沫,翻炒至肉沫变色 。加入胡萝卜炒 。
下入其他配料,放入适量的食盐和老抽 。再加入香油,翻炒均匀 。
把炒好的菜,倒入蒸到一半的米饭内 。把菜铺放匀,距离饭出锅控制在5-8分钟 。
出锅后,拌匀即可 。
注:如果想更简单,可以省去炒的那部分,等米饭蒸到一半时,把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了,不过就是没有上面的做法好吃 。
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2.懒人也会做菜的菜谱
鸡腿菇炒香芹 由 开饭喇美食网 提供
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值 。鸡腿菇还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用;芹菜性凉、味甘 。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效,有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长 。
并且还有镇静和抗惊厥的功效 。
菜系:中菜 菜式类别:主菜 取材:蔬菜 | 豆腐 烹饪方法:炒 点击数:2
难度:初学
20分钟
材料及份量:
鸡腿菇300克、豆干一块、芹菜一把
调味料:
干红椒5支,素油1大匙、盐巴1小匙、香油1小匙制法:
1、鸡腿菇撕细条,伞盖部分切片或者切条都可以 。豆干切丝,干辣椒剪开,香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用;
2、锅内放一大匙素油,中大火先炒鸡腿菇,放盐让鸡腿菇出水,然后下干丝,转中火翻炒,让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味;
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