鱼罐头哪个鱼好吃正宗

1.哪个牌子的罐头鱼好吃

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主料：
青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢) 。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：
一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。
三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康
2.知名的鱼罐头品牌有哪些？
中国十大鱼罐头品牌
1、林家铺子
2、鱼家香
3、北戴河
4、鹰金钱
5、佳必可
6、辽海
7、立兴
8、海霸王
9、真心
10、甘竹牌
一、林家铺子
品牌介绍：大连林家铺子食品股份有限公司成立于1996年，在中国十大鱼罐头品牌中是一家主要从事畜禽水产罐头、果蔬罐头等的生产、销售的企业，旗下的很多产品都是国家级别的重点产品，旗下的鱼罐头一新鲜美味的食用感在市场上是相当受欢迎的。
明星产品：林家铺子油浸金枪鱼罐头、林家铺子五香带鱼罐头
网友点评：买上了大名鼎鼎的林家铺子，满怀期待，买回来就忍不住打开来吃，真的真的超级赞，超级喜欢，还会继续光顾的。
二、鱼家香
品牌介绍：广东海宝罐头食品有限公司成立于2006年，是一家集开发、生产与销售于一体的食品公司，公司在鱼罐头的生产上都是采用优质的鱼类原料，现代化的生产车间及先进的机械设备让生产在质量和口感上更家的独具一格。
品牌广告词：鱼家香，家家香
主要产品：传统秘制豆豉鲮鱼、鲜炸鲮鱼、豆豉罗非鱼(豆豉鱼)、广东凤尾鱼、香辣罗非鱼及各种水果、凉粉等易拉盖罐头等
明星产品：鱼家香水浸金枪鱼、鱼家香日式烤鳗鱼
网友点评：肉多，汤汁很香，单独做沙拉很不错，加香蕉火龙果一起拌更好吃。鳗鱼罐头也非常好，以后就都买这个牌子的了，喜欢。
三、北戴河
品牌介绍：北戴河食品品牌隶属于秦皇岛海洋食品有限公司，成立于1984年4月1日，在中国十大鱼罐头品牌中是一家研究所研发了数百种军用食品的企业，旗下的产品得到了很多知名人士的肯定，其中鱼罐头的口感觉对是值得一试的。
明星产品：北戴河油浸金枪鱼、北戴河海鲜金枪鱼罐头
网友点评：
第二次来了，分量比较足，本来想换个牌子吃吃，但还是喜欢原来牌子的口味，怎么也忘不了这个感觉，必须赞。