酿造啤酒的主要材料是大麦 ， 大麦经过制麦、糖化、发酵、熟成、过滤等一系列程序转化为醇香的啤酒 。由于其度数相对较低 ， 是男女老少皆宜的饮品 ， 加上价格亲民 ， 成为餐桌上的常客 。
啤酒有那些种类呢
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根据颜色分类 ， 有黄啤酒 ， 呈淡黄色 ， 用短麦芽酿造 ， 通常我们喝的就是黄啤酒 。黑色啤酒 ， 呈深红褐色或黑褐色 ， 用高温烘烤的麦芽酿造成 。
根据灭菌方式分类 ， 则有没经过高温灭菌的鲜啤酒 ， 经过高温灭菌的熟啤酒 ， 没有进行高温灭菌 ， 但是经过其他方式灭菌的纯生啤酒 。
【啤酒是怎么酿造出来的】 根据麦芽浓度 ， 分为低浓度啤酒 ， 一般酒精浓度为2° ， 中浓度啤酒 ， 一般酒精浓度为3.5° ， 高浓度啤酒 ， 一般酒精浓度为4°~5° 。
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