金典纯牛奶为什么那么贵

1.为什么金典，特仑苏卖那么贵

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这两款牛奶都是两大乳品巨头旗下的高端液态灭菌乳产品，二者的定位、目标消费人群、营养密度和价格策略都比较相似，是人们送礼经常会选购的产品，也经常会被拿来对比。这两款产品都是主打高端路线，前者作为国内高端奶市场的领导者，在前期的高端定位则是通过打造一条品牌的价值链，以提升特仑苏品牌的价值。其中，在品牌标示、包装、宣传、互动等方面将特仑苏打造成奶中贵族的形象，消费者有先入为主的消费偏好，加之成功的市场定位，市场反应热烈。
随之金典作为市场挑战者的姿态参与高端奶的竞争，在明晰市场定位，突出品牌价值，产品卖点和品牌公关上做了相应的策略安排，也取得了一定效果。后来，特仑苏转移品牌诉求重点，强化情感价值，通过新的传播思路将特仑苏提升到一种文化的高度，在传播上充分利用与消费者的接触点，以消费者乐于接受的形式传递品牌内涵和价值。
金典又适时推出了有机奶，开拓和挖掘了另一个细分市场。总体来说，这两款牛奶只是两大企业的切磋和营销的一个侧面表现，前者在广告投放上更多，后者在公关和广告上都有所投入。市场的充分竞争，都是为了不断满足消费者的需求，不断改进和创新，让消费者来决定，让市场来验证。作为普通消费者而言，认同产品的品牌价值和文化诉求，选择自己喜欢的产品，随心称意便是最好。
2.为什么金典、特仑苏卖那么贵？
对于任何食品来说，口味是至关重要的。除了营养外，消费者会根据各自喜好的口感选择食品。同样牛奶也是，消费者在选择牛奶的时候，不仅看着其自身含有的营养价值，还有产品的口感，而牛奶则大多根据牛奶的稀稠、甜味、奶味、腥味等口感喜好进行判断。
乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部分，牛奶的营养成分中，乳糖含量占4.5% 。在正常情况下，牛奶中丰富的乳糖进入人体后，经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液，葡萄糖供给人体能量，而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97说明：蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98% ，因此，牛奶中的蛋白质是牛奶的黄金，为人体各项机能提供良好的动力。
特仑苏和金典牛奶，均以蛋白质含量高为卖点，普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上，而特仑苏和金典牛奶中，伊利金典的说明上标志蛋白质含量大于3.5g/100g ，而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g 。两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品，也正是由于此，两款奶品在市场上定位和价格也相对稍高。实验结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.94 ，明显地，在250ml全脂灭菌奶中，伊利金典的蛋白质含量比蒙牛特仑苏的要少。