什么肉脂肪含量低( 二 )

为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂，是有利于健康与长寿
2.哪些食物脂肪含量比较低
●燕麦：含有丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总固醇,某油三酯.
●玉米：含丰富的钙,磷,硒和卵磷脂,维生素E等,有降低血清胆固醇的作用.
●海带：含丰富的牛磺酸,食物纤维和褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄.
●大蒜：含硫化物的混合物,可减少血胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白.
●牛奶：含较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体对胆固醇的吸收.
●洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可降低人体血脂,抵抗动脉硬化.
●黄豆芽：黄豆芽可以降低胆固醇,减少动脉硬化.
●银耳：银耳中所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝,肾功能,还能使部分高脂血症患者的血胆固醇,甘油三酯下降,促进肝脏蛋白质与核酸的合成,增强人体的免疫力.
●黑木耳：近年来,国内外医学研究认为,黑木耳有降血脂,阻止心肌,肝,主动脉组织脂质沉积的良好作用.
3.哪种肉类的热量和脂肪最少？
鱼虾、禽肉的热量和脂肪最少，日常肉食品热量表如下：
减肥的人可以适当吃些脂肪含量低的肉类，下面几种肉的热量及脂肪含量相对就比较低：
鱼肉：
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪含量较低，且含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人适量吃鱼肉较好，既能有利于减肥，又可防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉：每百克鸡肉蛋白质高达23.3克，但脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多，所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
【什么肉脂肪含量低】兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每百克仅0.4克。兔肉中含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的肉类食品。
瘦牛肉：每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。
瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克，经过煮炖后，其脂肪含量还会降低。
无论选择哪种肉类，都要遵循膳食指南中普通人每天推荐摄入量，畜禽肉类50-70克，鱼虾类50-100克，不要超量食用，否则易使热量过剩，导致脂肪囤积而造成肥胖。