4.锌 。
调查显示,儿童缺锌也很严重 。研究发现,所有神经元都含锌,特别跟认知功能相关的部位含锌最高 。缺锌会导致儿童智商下降、注意力降低、抑郁、环境适应能力下降、运动能力下降 。牡蛎、牛肉、螃蟹、豆子等食物富含锌 。
5.碘 。
严重缺碘会引起克汀病,造成儿童自幼生长发育落后,智力低下 。因此,在中国的大部分地区,尤其是内陆和山区,推行碘盐是非常必要的,对儿童的生长发育有重要意义 。曾有研究证明,在辽宁省这样碘缺乏严重的地方,推行碘盐后,儿童的出生智力明显提高 。含碘丰富的食物主要是海带和海鱼等 。
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