1.糖尿病人一天吃多少猕猴桃为宜
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不少的蔬菜和水果都是可以吃的呢!只要多注意一些,是能够有效的控制好血糖的! 糖尿病人健康饮食: 糖尿病人每天主食必须吃够,不得少于300克(干品);主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食;每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上;每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调;食盐不超过6克;食用油用植物油,不超过18克为宜 。
另外,含糖量为3%以下的蔬菜,有以下几种,可供糖尿病人选食:大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等 。糖尿病人能否吃水果? 糖尿病是中老年人的常见病,控制不好可引发一些并发症 。
治疗方法常用饮食、运动、药物相配合,其中饮食疗法又是所有疗法的基础 。对于轻型糖尿病,仅用饮食疗法即可控制病情 。饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量,估计确需总热量,合理安排每天的饮食 。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等 。
水果中都含糖,那么能否吃水果呢? 完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的 。
一概排斥水果 。再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待 。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人 可以选用 。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等,就得小心选用;超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用 。
不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等 。每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广 。此外还要配合食量,不要一成不变 。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉为20% 。西瓜含糖虽少,但吃上500克,就相当于香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可过多 。水果的吃法也要讲究,不要在进餐后就马上吃,可在两餐之间或睡前进食 。
最好还是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖 。若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时,应适当减少主食量 。防止糖尿病:硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状 。
1、加拿大的研究表明,人体微量元素硒的缺乏是糖尿病的诱因之一 。
2、1984年中国农科院与美国康乃尔大学合作研究,观察到缺硒造成胰脏组织出现空泡、萎缩和纤维化,并随缺硒程度的增加而越趋严重 。硒对糖尿病的作用
1、硒可以促进细胞摄入糖,有辅助胰岛素降低血糖的作用 。
2、jameson等在研究老年人疾病时,8名用硒治疗的患者,有7名改善了糖尿病的代谢调节,测得葡萄糖化血红蛋白水平降低,糖尿病病症得到缓解 。糖尿病并发症发生也与自由基的产生有关 。硒最重要的生物学功能是抗氧化,消除自由基,补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能 。硒也可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态,延缓糖尿病并发症发生,改善糖尿病预后 。
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