【新鲜莲蓬莲子怎么吃】 食用新鲜莲蓬时 ， 可以先取出莲子 ， 剥开外壳直接食用 ， 或者冷藏后再食用 ， 口感更佳 ， 也可以搭配其它食材用来熬汤、泡茶、煮粥、冲水食用 ， 如果短时间内吃不完 ， 可以选择将莲蓬和莲子晒干保存 。
新鲜莲蓬莲子怎么吃
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莲蓬 ， 又称为莲子肉、水芝丹、莲蓬子、莲实等 ， 外形像一个碗 ， 带有蜂窝状孔洞 ， 是生长在莲花中心的果实 ， 主要有田莲、池莲、湖莲三种 。
莲蓬的每一个孔洞内生有1枚莲子 ， 莲子中间长了1根莲芯 ， 可供入药 ， 果熟期为每年秋季 ， 即9至10月份 。
秋冬季来临 ， 莲蓬果实成熟时 ， 人们便割取莲蓬 ， 取出果实 ， 剥去莲子的外壳和莲芯 ， 直接鲜用或者晒干用 。
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