吃完辣怎么才能不上火

1.吃辣椒上火怎么办,怎么快速降火

吃完辣怎么才能不上火

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辣椒,学名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属 。
为一年或有限多年生草本植物 。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国 。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等 。
吃辣椒快速降火的方法:
1、多吃甜和酸的食物 。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。
2、如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等 。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火 。
3、吃辣椒加点酸 。从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃 。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点 。辣味主要是有辣椒碱产生,醋中醋酸与其中和,可降低辣味,减少对胃肠壁刺激,又补充了水果中富含的维生素、矿物质 。
2.吃完辣椒吃什么不上火
一、辣椒与凉性食物烹调
如果真的是很想吃辣椒的话,最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调,像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃 。
二、主食选粗粮
怎样吃辣椒不上火呢,其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显 。
三、多喝汤水
专家提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况,最好是多补充水分,平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果 。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用 。
四、餐后多吃酸味水果
爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果 。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥 。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用 。
3.吃了辣怎么缓解不上火
无辣不欢是很多人的“饮食之道”,尤其对于很多吃货来说,辣椒是一种难以放弃的味道 。但是很多人吃完辣椒后会出现便秘、咽喉肿痛、长痘等问题,这是上火的表现 。吃辣椒上火怎么办,其实可以通过饮食的搭配缓解上火症状 。
一: 主食选粗粮
1: 吃辣菜,主食最好选粗粮,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显 。
二: 喝奶
1: 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效减辣 。牛奶所含蛋白质与人体的很相似,可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度 。
三: 鲜辣椒代替干辣椒调味
1: 烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味,可减少上火 。因为,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻 。
四: 多喝汤水
1: 要多喝水或汤 。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状 。此时,要注意补充水分 。喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果 。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用 。