一般而言 ， 挑选榴莲时 ， 要找外形鼓鼓的 ， 平均对称的 ， 有4个果房的 ， 有如橄榄状的最好 。这样的榴莲果肉比较扎实 。分辨榴莲的生熟也十分简单 ， 按压表面尖刺 ， 如稍有软嫩手感 ， 那是最佳的食用时刻 。
朋友说 ， 榴莲一旦打开 ， 就必须在短时间内吃掉 。否则 ， 气味一旦消失 ， 口感也就没了 。朋友还说 ， 榴莲 ， 性暖 ， 营养丰富 ， 是素食者最好的滋补养生食物 。
【晚上可以吃多少榴莲】“托尼 ， 吃榴莲会上瘾 ， 就像吸烟者那样 。但榴莲不可多吃 ， 吃多了 ， 会上火的 。”朋友细心地告诫我 。
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