咸青鱼怎么做好吃 糖醋咸青鱼块的烹饪技巧分享

咸青鱼怎么做好吃
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文章插图
【咸青鱼怎么做好吃 糖醋咸青鱼块的烹饪技巧分享】1、用料:
咸青鱼一块、料酒3勺、大葱一根、生抽2勺、老抽半勺、镇江香醋1勺、糖3勺、食用油适量 。
2、做法:
(1)将咸青鱼用水泡1~2小时,洗净斩小块备用 。大葱切斜丝 。
(2)锅放油,下切好的大葱,煸炒出香味,捞出大葱 。
(3)开小火 。锅中放入生抽、老抽、醋、糖、料酒拌匀后将咸青鱼入锅 。
(4)稍加些水,开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右,下葱花,收汁即可 。
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