1.春天吃什么水果最好
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春天应该多吃什么水果?
春天,是万物生长、万象更亲的季节 。《黄帝内经·素问》中写道:
“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣” 。意思是说,春季三个月所有生物陈出新,生机盎然 。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也” 。对老年人来说,春天更应注意饮食调养,保证健康长寿 。
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温 。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质 。由于寒冷的刺激可使全内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等 。
上述食物中含有丰富折蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能 。
春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐 。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增加强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。
祖国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气” 。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩 。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物 。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜的不足 。
春季吃什么水果最好?
应季的水果和蔬菜最好,也就是在春天上市的蔬果 。春天什么最早上市?
就是樱桃,所以春天里吃樱桃是比较合适的 。樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位 。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食 。
干燥咳痰多吃梨 。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜 。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用 。
对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处 。但是,因为梨性寒,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食 。
防治感冒吃苹果 。春季气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复 。生吃或榨汁饮用效果较佳 。
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