西兰花怎么烧婴儿吃( 二 )


鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥:
猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克 。肉洗净剁为泥,鸡蛋搅打均匀,豆腐洗净压碎 。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,将豆腐和蛋液倒入锅中,旺火煮至蛋熟下盐搅匀 。
另外推荐几种辅食
牛奶藕粉:
适合4个月以上宝宝 。将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止 。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了 。
乌龙面糊:
适合4-6个月宝宝 。材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量 。做法:乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用 。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开 。起锅后加入少量蔬菜泥即可 。
蛋黄粥:
适合5-6个月宝宝 。用料:适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量 。做法:当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状 。把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨 。除去汤面的油 。把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚,盛入碗中 。
待温度适合时,便可喂婴儿 。大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化 。
豆腐蛋黄粥:
适合5-6个月宝宝 。材料:
豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗 。做法:豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎 。粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火 。
红薯粥:
适合5-6个月宝宝 。材料:
米1大匙,洗净浸于水中1小时以上 。
红薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 。水
5大匙 。作法:米和红薯放入锅内加水煮 。煮沸,转小火,再煮25-30分钟种,粥烂即可 。
青菜面:
适合5-6个月宝宝 。材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片 。做法:龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎 。锅内放入高汤煮开,下入面条 。中火将面条煮烂,加入青菜末 。再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟 。
加入1滴香油和1滴酱油调味 。
红嘴绿鹦哥丝面:
适合7-8个月宝宝 。原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把 。做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用 。菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用 。豆腐切碎,备用 。将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸 。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿 。
再加入非常细的面条,面条软即可出锅 。特点:条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;操作简单,一看就会 。
鱼肉松粥:
适合7-8个月宝宝 。原料:
大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量 。制作:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘) 。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成 。特点:粥粘稠,味鲜而香 。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源 。