【腐乳空心菜】
主料
空心菜：400g
辅料
宴友食用油：适量；腐乳：两块
具体步骤
1.空心菜洗净备用
2.油锅烧热先下空心菜梗翻炒片刻
3.再加入菜叶
4.两块腐乳捣碎
5.加入捣散的腐乳调味即可

文章插图
【剁椒空心菜】
主料
空心菜：360
辅料
蒜：适量；剁椒：适量；盐：适量；宴友食用油：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.材料：空心菜、剁椒、蒜末 。
2.将空心菜清洗清洗，捞出 。
3.放在案板上切成段，待用 。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末，搁入适量的剁椒炝锅 。
5.接着，下入切好的空心菜翻炒翻炒 。
6.然后，加入适量的盐 。
7.加适量的鸡精 。
【空心菜的几种美味做法 川菜空心菜的做法大全】8.调味炒匀，即成 。
【空心菜梗炒瘦肉】
主料
空心菜：500；瘦肉：100
辅料
生姜：适量；大蒜：适量；葱：适量；鸡精：适量；生抽：适量；淀粉：适量；剁辣椒：适量
具体步骤
第一步
瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花
第二步
热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀
第三步
下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀
第四步
放入葱花与生抽,炒匀即可 。

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