1.芋头、猪肉切丁 , 猪肉用盐腌五分钟 。蒜头拍碎爆香 。
2.米加水750cc , 以中火煮到五分熟时加入芋头 , 待九分熟时再加入猪肉 , 爆蒜 。
3.煮熟后洒上盐、胡椒即可 。什锦粥 所需材料:
米100克 鸡胸肉50克 新鲜虾仁50克 青豌豆(或毛豆)50克 新鲜香菇50克 芹菜少许 低钠盐少许 胡椒少许作法步骤:
1.鸡胸肉、虾仁、香菇切丁 , 鸡胸肉、虾仁用盐腌五分钟 。
2.米用中火煮至九分熟时 , 将1入锅煮熟 。
3.加入青豌豆、芹菜 , 洒上盐、胡椒即可 。
5.宝宝营养粥有哪些?
10款婴儿营养粥的做法牛奶粥
原料:
大米50克 , 水4杯 , 奶粉3调羹 。
做法:将大米淘洗干净 , 用水泡1小时 , 放入锅中熬成粥 。为宝宝盛出一碗粥 , 加入3调羹奶粉 , 搅拌均匀即可 。
蛋黄粥
原料:
鸡蛋1个 , 大米50克 , 水4杯 。
做法:将大米淘洗干净 , 用水泡1小时 , 放入锅中慢熬成粥 。将鸡蛋煮熟 , 取鸡蛋黄研成粉末 , 加入粥中混合均匀即可 。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃 。
青菜肉糜粥
原料:
大米50克 , 青菜20克 , 瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克 , 高汤4杯 。
做法:米洗净 , 用水泡1~2小时 , 放入锅内 , 加高汤 , 熬煮半小时左右 。将青菜洗干净 , 放入开水锅内煮软 , 切碎备用 。再将瘦肉洗净切成薄片 , 加少许精盐 , 入锅中 , 水开煮10分钟 , 取出切成肉糜 。然后 , 将肉糜和青菜加入煮好的粥中 。
腊八粥
原料:
花生10克 , 黄豆10克 , 薏米仁50克 , 红豆10克 , 糯米10克 , 红枣10克 , 莲子10克 , 桂圆肉10克 , 糖适量 , 水10杯 。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右 , 然后加水10杯 , 将之煮至软熟 。再加入糯米和红枣 , 继续煮25分钟 。最后加入桂圆肉 , 煮20分钟 。入糖煮开即可 。
海鲜粥
原料:
大米50克 , 鲜虾仁20克 , 芹菜末少许 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤 , 小火慢熬成粥状 。将虾仁蒸熟 , 切成小粒 , 放入粥内 , 加入少许盐 , 熬5分钟 。芹菜末加入粥内即可 。
猪肝泥粥
原料:
猪肝一个 , 大米50克 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤 , 小火慢熬成粥状 。取猪肝少许切片 , 加少许盐和料酒炒熟 , 去腥调味 , 然后放入搅拌机中打成泥状 , 拌入粥中 , 继续煮5分钟即可 。
鱼粥
原料:大米150克 , 鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤 , 小火慢熬成粥状 。鱼整条蒸熟去骨 , 挑出适量鱼肉切碎 , 拌入粥中 , 加入少许盐 , 熬5分钟即可 。
香韭蛋粥
原料:
韭菜10克 , 大米50克 , 高汤4杯 。
做法:米加入高汤 , 小火慢熬 , 待米粥至九成熟 , 将韭菜切成小段 , 将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎 , 然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中 , 继续煮至烂熟即可 。
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