1.土豆泥有什么作用
文章插图
土豆泥,在世界各地都有食用,是以熟土豆为原料,添加一些调料,一起混合成泥,在西餐厅中很受欢迎,在我国主要用作婴幼儿的辅食添加,营养丰富,具有促进甚至发育、强身健体、补充能量等功效,适合脾胃气虚、营养不良的患者食用 。
1.排毒瘦身
土豆泥具有低脂肪,多纤维的特点,食用土豆泥不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,并且可以预防大肠癌,是肥胖者瘦身减肥的佳品 。
2.增强免疫力
土豆泥中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用
3.预防动脉粥硬化
土豆泥中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
4.降低血压
土豆泥中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用 。
5.美容护肤
土豆泥有呵护肌肤,保养容易容颜的功效,新鲜的土豆泥直接敷于面部,可以美白淡斑,修复晒伤,减少脸部油脂分泌旺盛,改善青春痘,熟的土豆泥片敷于眼部周围,可以有效减轻眼袋浮肿 。
6.补充能量
土豆是世界五大作物之一,除了做菜以外,也可作为主粮,尤其适合婴幼儿做辅食添加,土豆泥富含大量的淀粉,人体食用,可以作为良好的能量来源,有充饥扛饿,补充机体所需能量的功效 。
7.和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法
8.润肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。
【怎么打土豆泥消肿】2.如何做土豆泥?
鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作:
第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块 。
第二步:放入清水锅内,煮熟 。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀 。不要太稀了 。
第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好 。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了 。
第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡 。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了 。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好 。
土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法 。
做法一:(奶香型)
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐 。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了 。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎 。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之 。嘿嘿,然后就可以吃啦 。
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