大蒜对人体有什么坏处( 二 )

大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。
参考资料：大蒜-搜狗百科
3.吃蒜对人的身体有什么好处与坏处？？？
吃大葱对身体好处
1.解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长
大蒜必须生吃才能起到其应有的食疗作用（配方中除外，因为大蒜也是一种医疗催化剂），在超过56度后，大蒜的有效成分就开始挥发及发生化学反映了。至于有什么坏处，那就是对口腔及肠胃黏膜有一定的刺激作用，对于有口腔肠胃疾病的朋友尽量不要吃蒜及蒜制品。另外吃蒜对眼睛有不良影响，主要是因为大蒜中的刺激性成分可以加重肝脏负担。
中医理论认为：眼为肝之表，肝为眼之腑。所以，对有眼睛疾病及肝脏　不好的朋友也尽量别参加大蒜。
4.吃大蒜有什么坏处?
大蒜：大蒜是我们的食物中最有疗效的品种之一。它自古以来一直被人类用来预防和治疗各种疾病。
大蒜所含的甲烷蒜基三硫化物可以降低血管压，扩张血管壁。大蒜能使血液变稀，从而减低血液凝块的几率，有助预防心脏病。它也能降低血清胆固醇的浓度，并且帮助消化。大蒜今天被用于很多疾病的治疗，包括癌症。它是个有效的免疫系统促进剂，被称为天然的抗生素。每天吃一些大蒜对我们的健康非常有利。
大蒜同时也能抗真菌感染，对付念珠菌病、香港脚、阴道感染及大部分的致病性真菌等均能奏效。据美国微生物学家报道，大蒜油取液能破坏某些病毒，诸如那些与发烧、起水泡、生殖器官的疱疹、普通感冒、天花及流行性感冒等相关之病毒
大蒜可以生吃，也可以煎、炸、煮、做少拉酱或各种其他的用法。如果食用后口腔蒜味很浓，可嚼一些茶叶、香菜嫩枝薄荷、茴香种子来驱除异味。
5.常吃大蒜对身体有什么坏处?
“蒜有百利，惟有一害，伤目。”
吃蒜最好的办法是切薄片后在空气中放一段时间，可产生大量的大蒜素。有坏处,口有异味,接吻不受欢迎.　研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发现，人类必须进食和自己体重相等的生蒜，才会有效。
但他们现在发现，有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必须比生吃的多8倍。
但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。