无花果
能清热、化痰、理气,适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用 。《福建中草药》还记载了当地民间方法,治肺热咳嗽,声音嘶哑,用无花果15克,水煎调冰糖服 。
荸荠
能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜 。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天 。
萝卜汁
可选用红皮辣萝卜新鲜者500克,洗净不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖(麦芽糖)2~3调羹,搁置一夜,即有溶出的萝卜汁,频频饮服,有清热化痰止咳效果,适宜风热或肺热咳嗽者食用 。也可用鲜萝卜与荸荠各500克,洗净后一并捣汁或榨取汁水服 。
冬瓜
性凉,能消痰、清热 。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽 。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用 。
丝瓜
善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜 。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效 。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处 。
薄荷
味辛性凉,善于疏散外感风热 。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽 。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热 。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜 。
胖大海
有清热、润肺、止咳作用 。如清代名医张寿颐所说:“近人用之,皆以治伤风咳嗽,……善于开宣肺气,并能通泄皮毛,风邪外闭,不问为寒为热,并皆主之 。能爽嗽豁痰 。”《慎德堂方》中就介绍“治干咳……,因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱(3克),炖茶饮服,老幼者可加入冰糖少许 。”
生藕
有清热作用 。如《本草经疏》所说:“藕,生者甘寒,能除热清胃 。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也 。”《简便单方》中介绍:“治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服 。”尤其是在夏季肺热咳嗽时,食之最宜 。
竹笋
性味甘寒,有清热化痰作用 。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰 。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰 。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用 。
马兰头
善能清热 。《本草正义》中说:“马兰,最解热毒,其用甚广,亦清热解毒之要品也 。”《广西药植名录》中指出:马兰“清热解表,治外感风热 。”可见风热感冒咳嗽者宜食之 。
冬瓜
性凉,味甘淡,有清热消痰作用 。《滇南本草》中曾说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽,治痰吼,气喘 。”《本草再新》中还说:“解暑化热 。”因此,尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽,咳痰黄稠之人,食之最宜 。此外,冬瓜子性味甘凉,能润肺化痰清热,也是中医治疗痰热咳嗽常用之品,故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈(肺脓疡)、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者,食之尤宜 。
西瓜
性味甘寒,有清热解暑,除烦利尿作用 。《滇南本草》说它能“治一切热症,痰涌气滞 。”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽,痰黄稠,口中烦渴者,宜食之 。
鸭蛋
性凉味甘,能清肺热 。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热” 。《医林纂要》中曾介绍:“鸭蛋补心清肺,止热嗽,百沸汤冲食,清肺火 。”凡肺热咳嗽者宜食之 。
羊桃
又叫阳桃,性寒,能清热、生津、止咳 。《本草纲目》说它“主治风热” 。《泉州本草》还介绍:“治风热咳嗽,阳桃鲜食 。”因此,对外感风热咳嗽者,食之颇宜 。
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