鸡蛋是一种营养很丰富的食物 , 一天吃上一个鸡蛋是最好不过了 , 鸡蛋中含有的蛋白质以及氨基酸很适合人体的需要 , 也极易被吸收掉 , 还有其他人体需要的微量元素 , 是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品 。
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孕妇一天能吃多少鸡蛋
其次 , 多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖 。妇女产后在哺乳期间 , 每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右 , 蛋白质需要量为90克 , 如每天吃10个鸡蛋 , 等于摄入70克蛋白质 , 60克脂肪 , 约820千卡热量 , 加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等 , 每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡 , 蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克 。这就远远超过了她们每天的实际营养需要 , 致使营养过剩 , 会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖 。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡 , 从而影响健康 。我们的日常膳食是由多种食物组成的 , 合理的平衡膳食 , 要求含有人体所需要的各种营养素 , 并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例 。因为 , 各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的 。这样 , 身体才能正常发育和保持健康 。
古今中外 , 不论哪一种食物 , 尽管它的营养价值很高 , 也不可能含有人体所需的全部营养素 。长期食用一种食物 , 会使某些营养素过剩 , 而另一些营养素缺乏 。鸡蛋也不例外 , 鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素 , 比如 , 它本身不含碳水化合物 , 维生素C含量也几乎是零 。因此 , 过多吃鸡蛋 , 必然会使其他食物摄入量相对减少 , 使摄入的各种营养素不平衡 。天长日久 , 容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病 。
吃鸡蛋过多 , 还会增加肝脏与肾脏的负担 。人体所需的8种必需氨基酸 , 每天吃1~2个鸡蛋 , 就可以满足需要 。由于身体已不需要 , 也不会再吸收利用 , 就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉 。而且多吃进去的那些鸡蛋 , 其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担 , 在体内代谢后所产生的大量含氮废物 , 还都要通过肾脏排出体外 , 又会直接加重肾脏的负担 , 所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利 。
【孕期注意饮食事项 孕妇一天能吃多少鸡蛋】 那么 , 一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看 , 为了保证平衡膳食、满足机体需要 , 又不致营养过剩 , 在一般情况下 , 老年人每天吃1~2个比较好 。对于青年和中年人 , 从事脑力劳动或轻体力劳动的 , 每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动 , 消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童 , 由于长身体 , 代谢快 , 每天也可吃2~3个 。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人 , 由于需要多增加优良蛋白质 , 每天可吃3~4个鸡蛋 , 但不宜再多 。
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