纯牛奶一天喝几袋合适( 三 )


因此营养专家们认为 , 牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用 喝牛奶应当避误区 牛奶含有丰富的营养 , 其中不但包括必需氨基酸 , 还有含量高且易吸收的钙 , 长期饮用对身体非常有好处 。不过 , 饮用牛奶一定要讲究方式 , 以下是喝牛奶常见的误区 , 你一定要注意避免——— 空腹喝牛奶 空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加 , 牛奶在胃内停留时间缩短 , 使内部的营养素不能被充分吸收利用 。
喝牛奶最好与一些淀粉类的食物 , 如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食 , 有利于消化和吸收 。食物搭配不当 牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃 , 如浓茶、柿子等 , 这些食物易与牛奶反应结块成团 , 影响消化 。偏爱高度加工的牛奶 高度加工后的牛奶 , 其营养价值不一定比鲜牛奶好 。这是因为经过多次加工后 , 牛奶中大多加入了微量元素或无机盐 , 但这些成分并非每个人都需要补充 , 所以也就不一定适合每一个人 。
饮用牛奶的学问 有的人喝了牛奶后 , 肚子会咕咕作响 , 又痛又胀 , 还伴有腹泻等症状 。这是因为牛奶中含有一种乳糖 , 人生下来后 , 在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖 , 乳糖就会在大肠里发酵、分解 , 产生水、二氧化碳和乳酸 。乳酸不易被人体吸收 。
二氧化碳是气体 , 于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状 。成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢?
1、要注意少喝 , 或者少量多次喝 , 每次喝半瓶(120毫升)牛奶 , 这样坚持喝上12个月以后 , 肠内乳糖酶的活性就可能重新增高 , 以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了 。
2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法 。当牛奶加热时 , 就把生鸡蛋放进去搅拌 , 半熟就吃 , 蛋在半熟时最容易消化 。这种吃法 , 无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果 。
3.一天喝多少瓶纯牛奶才适合?
近20年来的营养调查结果显示 , 我国大城市居民人均日饮奶量不到50毫升 , 全国平均水平只有20毫升 。《中国居民平衡膳食宝塔》推荐每日饮奶量为300毫升 , 大概是世界的平均水平 , 远低于欧美等国家 。
目前我国居民的膳食结构中 , 可以将牛奶作为补充钙元素的优先推荐食物 , 因为它的含钙量高 , 而且吸收利用率也高 。既没有必要神化牛奶 , 也不必妖魔化牛奶 , 把它作为普通食品以平常之心看待就行 。
(h2)扩展资料
营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便 , 是最“接近完美的食品” , 人称“白色血液” , 是最理想的天然食品 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等 , 所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸 , 奶蛋白质是全价的蛋白质 , 它的消化率高达98% 。
乳脂肪是高质量的脂肪 , 品质最好 , 它的消化率在95%以上 , 而且含有大量的脂溶性维生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖 , 是最容易消化吸收的糖类 。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态 , 而且各种矿物质的含量比例 , 特别是钙、磷的比例比较合适 , 很容易消化吸收 。