吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低 。所以 ， 有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。空气污染比较严重 ， 多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响 。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称 。人们早就发现 ， 多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。苹果中的含水量为85% 。
苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维 。含有较多的钾 ， 能与人体过剩的钠盐结合 ， 使之排出体外含有的磷和铁等元素 ， 易被肠壁吸收 ， 有补脑养血、宁神安眠作用 。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。苹果中的苹果酸有美白的效果 。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿 。
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不宜人群
胃溃性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果 ， 以免使症状加重或影响治疗结果 。平时有胃寒症状者忌生食苹果 。苹果富含糖类和钾 ， 肾炎及糖尿病者不宜多食 。不要空腹吃苹果 ， 苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担 。不要在饭后马上吃水果 ， 以免影响正常的进食及消化 。
禁忌
苹果不可与胡萝卜同食 ， 易产生诱发甲状腺肿的物质 。苹果不和牛奶同食 ， 果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀 ， 引起结石 。苹果不可与干贝同食 ， 能引起腹痛 。苹果核里你会发现氰化物 。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死 ， 但也绝对对身体不好 。
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6.吃苹果的时候需要注意什么 ， 啥样的苹果就不能吃了？
很多人都超爱吃苹果 ， 因为苹果是非常健康的水果 ， 还可以美容瘦身 ， 但是吃苹果也有很多禁忌 ， 一起来探讨一下吧
方法/步骤
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第一 ， 苹果核不能吃 。很多人会认为不把苹果核都啃干净会很浪费 ， 但是苹果核中有少量的有害物质---氢氰酸 。氢氰酸大量沉积在体内会导致头晕 ， 头疼等状况 。但也不用过分担心苹果中的氢氰酸之存在与核中果肉中并没有 ， 虽然氢氰酸不会马上导致不舒服的状况 ， 但是长期下来肯定会对健康不利 。
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第二 ， 打蜡苹果应该万分注意 。很多供应商为了让苹果看起来光鲜漂亮 ， 饱满多数会给苹果中注射催熟剂 ， 给苹果表面打蜡 。这些苹果已经严重的影响了我们的健康 ， 为了避免打蜡苹果中的有害物质 ， 建议削皮 ， 或者用盐仔细洗过后在食用 。
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第三 ， 不能与海鲜同食 。苹果是很有营养价值的水果 ， 但如果与海鲜同食会破坏海鲜中的蛋白质的营养价值 。同时 ， 像草莓 ， 柿子 ， 柠檬 ， 葡萄等水果也尽量不要与水果同食 。
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第四 ， 晚上不要吃苹果 。俗话说“早上金苹果 ， 中午银苹果 ， 晚上烂苹果”苹果在早晨的时候食用最佳 ， 晚上吃苹果对身体没什么好处 ， 而且会很难消化 。
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【刚吃苹果不能吃什么】
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