婴儿喝羊奶坏处( 二 )


优点二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症 。牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源 。在正常情况下 , 这两种蛋白质能被人体消化吸收 , 但如果人体的消化能力不足 , 这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体 , 就会引起过敏反应 。
一般而言 , 婴儿0-6个月是最最敏感的时期 , 两岁以后 , 随着消化能力的提高和免疫功能的增强 , 大部分的小朋友不再对牛奶过敏 。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应 。经过科学家多年研究 , 人们发现牛奶中α-s1酪蛋白含量占总蛋白的43% , 而山羊奶只占1-3%;其次 , 山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低 , 且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样 , 较牛奶更容易被消化吸收 。
因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症 。
优点三:羊奶可增加人体的抗病能力 。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(egf) , 有益上皮细胞的生长 , 增强人体的抗病能力 。缺点:羊奶中缺乏叶酸 , 维生素c , 含铁质亦低 , 鲜牛奶也如此 , 因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血 。这些是在网站中查找的 , 这么专业的知识还是专业的告诉你比较好 , 不要误导 。
2.宝宝喝羊奶的利与弊是什么?
乳类及其制品是人类优质的食品之一 。单从动物奶类的角度来看 , 牛奶与羊奶没有原则上的区别 , 都含有较优质的蛋白质、脂肪 , 而且矿物质含量 , 尤其是钙含量都很丰富 。由于牛奶的产量高 , 所以经常食用的是牛奶 , 少见羊奶 。
100克牛奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.4克、4.0克、3.4克 , 而羊奶则分别为1.5克、3.5克、5.4克(详细营养成分见下表) , 可见羊奶蛋白质比牛奶低 , 约为一半 , 脂肪和碳水化合物稍高 。但羊奶优势的地方不是简单同牛奶比营养素含量 , 而是在一些细微的地方表现出来 。首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同 , 羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低 , 乳清蛋白比例高 , 更接近于人奶 , 蛋白微粒小 , 更容易被人体吸收;而且羊奶中异体蛋白含量也较少 , 因此 , 对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶 。
其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小 , 更易吸收 。
综合起来看 , 牛奶、羊奶各有优势 , 不能简单地做出哪个好哪个不好的结论 。在实际应用中 , 牛奶的选择较多 , 但有消化功能差的人 , 或者对牛奶不耐受时 , 可选用羊奶 。
3.喝羊奶的好处和坏处
羊奶中的蛋白质、矿物质 , 尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶 , 对保护视力、恢复体能有好处 。和牛奶相比 , 羊奶更容易消化 , 婴儿对羊奶的消化率可达89%以上 。
对于妇女来说 , 羊奶中维生素E含量较高 , 可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解 , 延缓皮肤衰老 , 增加皮肤弹性和光泽 。而且 , 羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用 。对于老年人来说 , 羊奶性温 , 具有较好的滋补作用 。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复 , 提高人体对感染性疾病的抵抗力 。