都说吃鱼变聪明,但你真的知道什么鱼好吗?

鱼是一种很有营养的食物 , 听说吃鱼能让人变得聪明 , 那么鱼有这么多种类 , 该吃什么鱼好呢?你知道吗?
菜市场从来都是个热闹的地儿 , 要说最吸引人的一角 , 估计就是鱼摊了 。
有一次 , 绵绵在鱼摊前跟几个大妈闲聊 , 其中一个大妈说:“孙子开始吃辅食了 , 买条新鲜的活鱼回去给他煲汤喝” , 另一个说:“几个月啊就吃鱼?听说鱼里都是寄生虫 , 小娃娃不能吃的呀!”
哎 , 听到这里 , 身为营养师的我 , 深深感受到给大家科普知识的重要性 。今天 , 绵绵就要给大家啰嗦点关于吃鱼的那些事 。
【都说吃鱼变聪明,但你真的知道什么鱼好吗?】鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材 , 它含有较多的不饱和脂肪酸和DHA , 蛋白质含量也高 。鱼肉细嫩口感好 , 对宝宝来说比较好咀嚼 。
不过 , 如果宝宝对鱼肉过敏的话 , 那就只能say拜拜啦!
接下来 , 绵绵给大家整理了几个关于选鱼、吃鱼的问题 , 宝妈们要注意看哦!
往下看 , 还有食谱和食材推荐 , 也千万别错过啦~

都说吃鱼变聪明,但你真的知道什么鱼好吗?

文章插图

今天的食材就是它
1什么鱼比较适合给宝宝吃?
之前糕妈也给咱科普过 , 满足以下三个条件的鱼类 , 是比较适合给孩子吃的:
1)污染风险低;2)刺少;3)容易买到 。
推荐给大家这几种鱼:
三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼 。
此外 , 银鱼、青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼 , 桂鱼、昂刺鱼等淡水鱼也是不错的选择 。
需要注意的是 , 即使是刺再少的鱼 , 咱也不能粗心大意 , 在烹饪的时候记得用手一点一点地去剔除鱼身上的刺 , 才能放心给宝宝吃 。
2鱼汤比鱼肉更有营养吗?
并不是 。
汤最主要的成分只有水而已 , 营养不多 , 还占了宝宝肚子的空间 。喝几大碗都不如吃几块鱼肉来得直接 。
3宝宝可以吃鱼头和鱼眼睛吗?
不建议 。
鱼头确实是鱼身上DHA最丰富的地方 , 但鱼眼和鱼头也是富集重金属最多的地方 , 为了安全起见 , 咱还是给宝宝吃鱼肉就行了 。
4河鱼和海鱼 , 哪种更好?
总体来说 , 海鱼比河鱼要好 。
海鱼的水体污染相对要少 , 刺也少一些 , 但是海鱼也不能随便吃 。
越是食物链上端的生物(体格大、生命周期长)含汞的风险越高 , 比如:鲨鱼、旗鱼、方头鱼等 , 除此外还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等 , 都不适合孩子食用 。
②本文