苦味食物中的氨基酸 , 是人体生长发育、健康长寿的必需物质 。苦味还能调节神经系统功能 , 帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来 , 缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪 。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素b17 , 有强大的杀伤癌细胞的能力 。营养均衡 。不挑食 , 不偏食 。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用 。
三餐有别 。早吃好 , 午吃饱 , 晚餐适量 。草率的早中餐、丰盛的晚餐 , 使人患肥胖的占67% 。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳 。午餐同样 , 因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸 , 包括酪氨酸 , 酪氨酸可通过血脑屏障 , 在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱 , 它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中 , 胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体 , 在记忆中起主要作用 。
晚餐以高碳水化合物为佳 。心情舒畅 。吃饭时情绪好 , 食欲增强 , 血液循环良好 , 胃肠的消化功能强 , 免疫力增强;如在吃饭时情绪压抑和郁闷 , 则会影响食欲 , 影响血液的正常循环 , 降低整个消化系统的功能 , 降低人的免疫力 。讲究卫生 。饭前洗手 , 不吃腐烂变质的食物 。细嚼慢咽 。细嚼可使食物磨碎成小块 , 并与唾液充分混合 , 以便吞咽 。
同时 , 嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌 , 为食物的进一步消化提供了有利条件 。定时定量 。吃饭有规律 , 定时定量 , 能使胃肠道有规律地蠕动和休息 , 从而增加食物的消化吸收率 , 使胃肠道的功能保持良好状态 , 减少胃肠疾病的发生 。少吃多餐 。进食少 , 血液中的糖浓度低 , 身体分泌的胰岛素就少 , 胆固醇的水平就降低 , 体内脂肪也会减少;但要注意 , 不论吃多少餐 , 总热量不应超过一日三餐的总量 。
节制饮食 。节制饮食不仅能减轻胃肠负担 , 而且由于机体处于半饥饿状态 , 植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激 , 从而调动人体本身的调节功能 , 内循环均衡稳定 , 使免疫力增强 , 神经系统兴奋与抑制趋向于平衡 , 有利于提高人的抗病能力 。保证每天正常睡眠时间 -------良好睡眠习惯: 每天保证正常的睡眠时间是很重要的 , 一般成年人应该在6-9个小时 。
比如晚上10-11点睡觉 , 早上6-7点起床 , 这样可以使人维持一个较稳定的生物节律 , 对人体身心都是有益的 。临睡前的过量运动 , 会令大脑兴奋 , 不利于提高睡眠质量 。但适量的体育运动 , 能够促进人的大脑分泌出抑制兴奋的物质 , 促进深度睡眠 , 迅速缓解疲劳 , 并从而进入一个良性循环 。特别是脑力工作者 , 一天下来可能都没什么活动 , 而晚饭后的轻微活动反而可以有助睡眠 。
研究发现 , 临睡前做一些如慢跑之类的轻微运动 , 可以促进体温升高 。当慢跑后身体微微出汗时(一般来讲在20-30分钟为宜) , 随即停止 。这时 , 体温开始下降 。
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