赤橙黄绿青蓝紫,鲜明的色彩刺激着人的视觉 。五颜六色的宝宝营养食品不仅仅是引发宝宝食欲的诱饵,同时你还可以利用各色的食物教宝宝认识颜色 。不同颜色的宝宝营养食品还意味着不同的营养素,其对宝宝的身体发育又有着非同一般的意义 。
文章插图
一、红色系——铁元素的天然加油站
代表食物:西红柿、红辣椒、红心甜薯、猪肉、牛肉主要营养成分:
维生素B和铁元素:无论是红苹果还是红色的樱桃或者红辣椒,都含有丰富的维生素B和铁元素,补铁、补血的功效非常好 。
二、黄色系——维生素C宝库
代表食物:金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜
维生素E:对肝脏、胰脏有益 。
维生素C:橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手,每天食用2~3两黄色的瓜果,就能保证一个成年人所需要的维生素C的量 。
维生素D:促进钙、磷的吸收,对佝偻病、近视有很好的预防作用 。
三、绿色系——丰富叶酸和钙
代表食物:菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花
叶酸:它是人体组织生长所必需的蛋白质的成分,可保护胎儿神经系统的正常发育,准妈妈们如果血液中叶酸水平较低,比较容易生下体重较轻的婴儿 。所以准妈妈们特别要多吃绿色蔬菜 。
钙:是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病
纤维素:能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体化吸收食物促进代谢废物排出,并防止便秘 。
维生素A:可保持视力,防止干眼病及夜盲症 。
四、紫色系——碘的储蓄站
代表食物:紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆碘:其中以甘蓝和茄子中碘的含量最多,是预防甲状腺的得力助手 。
五、黑色系——天然保健品
代表食物:蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳,黑鱼、甲鱼、乌骨鸡
黑色食品,营养成分齐全,而且质优量多,目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素 。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表 。
硒:蘑菇中含有硒,它可以加速血液循环 。
铁:黑芝麻铁含量非常高,有助于补血 。
【宝宝彩色营养食品吸引食欲】 17种氨基酸:乌骨鸡含有17种氨基酸,是高蛋白、低脂肪的高级补品 。有利于增强机体免疫功能 。
六、白色系——丰富的营养素
代表食物:米饭、牛奶、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、鱼……
大部分白色食物都是营养结构中的“弱势群体”,它们的主要营养价值和糖分、胡萝卜素含量比不上深色蔬菜,但是含有丰富的蛋白质等10多种营养素 。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物,消化吸收后可维持生命和运动,不过往往缺少人体必需的氨基酸 。
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