宝宝营养菜谱——美味番茄丸子


【宝宝营养菜谱——美味番茄丸子】原料:
肥瘦肉馅50克、青菜25克 , 番茄酱10克 , 葱末、姜末各少许 , 精盐、水淀粉各适量 。
制作
1、 将肉馅放入碗内 , 加入葱姜末、精盐、水淀粉 , 搅匀后加番茄酱 , 再用力朝一个方向搅上劲 , 待用;青菜切成小丁 。
2、 肉馅加入调料后 , 要朝一个方向搅打至发粘、上劲 。丸子要等温水下锅 , 不易散碎 。
3、 锅内放入清水 , 刚开后 , 将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内 , 再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成 。