哈密瓜拼盘创意拼盘( 二 )

【哈密瓜拼盘创意拼盘】这样的水果盘谁能不爱。
草莓切细条更容易造型。
我还随手做了水果茶:。
最后上我家桐桐的美照一张。
小贴士
1. 用雕果器时要找到中心点插入，确保锯齿的均匀完整，同时要保持平行地切一圈。
2. 水果的品种和颜色最好三种以上。
3. 没有挖球器，可以用圆圆的小汤匙挖。
4. 没有雕果器，可以先用刀将哈蜜瓜对半切开，然后用小刀慢慢切出整齐均匀的锯齿。
4.用红樱桃和哈密瓜猕猴桃怎么做水果拼盘
火龙果花（猕猴桃花）
用料
火龙果，猕猴桃，刀。
做法
1
准备这些
2
在圆形水果中间切倒“V”形刀，切的角度越小，出来的花瓣越多
3
注意每一刀下的深点，环形一周全部切完，然后用手掰开，就成图片那样
4
沿着每一个角用刀做下划线，方便一会用手剥开，小心手～
5
然后用手剥开，一朵莲花完成，橙子，火龙果可以做，猕猴桃皮太薄，不好操作
小贴士
小心手啊小心手～
草莓圣诞老人

用料
草莓淡奶油200ml细砂糖20g巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）砂糖少量（用来铺在容器中营造雪的场景）做法
1 淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）
2 倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖
3 用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性
4 此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）
5 草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开
6 上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子
7 左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油挤到切口部分
8 然后把上半部分草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油
9 巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中
10 裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶
11 油上画出眼睛和嘴巴
12 取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景
13 把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可
小贴士
1.淡奶油在现在的气温打发相对容易，气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。
2.淡奶油200ml，其实根本用不掉这么多，但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点，或者直接抹面包吃哈。
热带风情水果创意拼盘
用料
猕猴桃一个草莓一个火龙果一个香蕉一根
做法
1 将猕猴桃削皮，横切成几瓣，摆成椰树叶子，剩下来多余的切丁摆在下面做地平线
2 选择稍细一点的香蕉剥皮，把香蕉切成一段一段摆放做椰树主干
3 火龙果从中间横切，并取中间最大的一片
4 把最大的一片用刀刻画出一个长颈鹿身体重要部位，不会一下雕刻长颈鹿身体的亲们，可以根据火龙果片大小先在纸上画好长颈鹿再放在火龙果上沿着纸边用刀刻划
5 取多余火龙果片做长颈鹿另外两条腿
6 把皮削成两根条做鹿角，上面用火龙果肉点缀，身上再用火龙果的皮切成丁装饰一下身上斑点花纹
7 把做好的长颈鹿移到主盘里
8 把多余的火龙果片切成太阳半边形状摆放在上角做太阳
9 把草莓横切成片做椰果，没有草莓的也可以用葡萄、圣女果等自己喜欢的水果代替，如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景，不允许就用果皮做海鸥
小贴士
1、水果可以变换，用自己当地能购买到的水果
2、如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景