蜂蜜做菜的做法( 三 )

先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。△油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l－2个，蜂蜜l－2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。
一齐炖至膏状即可食用。
每日1-2次。药用价值：主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型：胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。蜜汁梨球原料黄梨
500 克；蜂蜜
100 克；白糖
200 克。制法
1梨去皮去核，切成丝；
2加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；
3将梨丸放入
5 成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
4炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
5浇明油装盘即成。
5.用蜂蜜制作的菜肴有什么？
柠檬蜂蜜胡萝卜的做法：
1、将胡萝卜去皮洗净，横切成厚片，用蔬菜刻花器刻成花朵图案，剩下的边角余料可以做别的菜，比如切成丁炒肉末，具体做法我会在以后介绍。
2、锅中放入适量的水（能没过胡萝卜片）烧热，滴几滴橄榄油，将刻成花的胡萝卜片放入煮熟。
3、将煮熟的胡萝卜晾凉，加入适量的柠檬汁和蜂蜜（根据自己的口味调整酸甜度）拌匀。
4、将胡萝卜片连柠檬汁和蜂蜜一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏入味。
4个小时以后就可以吃了，吃起来酸甜可口，很美味。
蜜汁地瓜
原料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。
制法：
1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。
2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。
特点：晶莹剔透，香甜可口。
三汁饮
原料：
山楂10个，西瓜皮50克，鲜藕50克，蜂蜜适量。
制法：
1.山楂去核、洗净，放入碗中待用。
2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。
3．将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用
蜜蜂蕨菜糕
┌蕨菜粉…100克
│水…4杯
│蜂蜜…6大匙
└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒红豆…适量
（A）┌黄豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…适量
在蕨菜粉中逐渐加水，拌匀，不要使蕨菜粉结块，加蜂蜜后继续搅拌。
1入锅，开中火，用木铲不断搅拌，以防烧胡，
直到蕨菜粉整体出现透明感。
在2中加入白芝麻，拌匀后倒入淋湿的容器内，稍放，
大致散热后，盖上保鲜膜，静置凝固。
食用前约20分钟将3放入冰箱冰镇，临吃前从容器中取出，切成一口大小块，与红豆一起盛入碗中。浇上（A）和蜂蜜食用。
蕨菜糕假如长时间放在冰箱里，轻易智慧变白，味道也会下降。变白后，再次加热，能重新恢复透明。
蜂蜜冻糕
材料：
（1）鲜奶油300ml
（2）蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黄
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第一步：把鲜奶油打发（就是不停地搅动，打入空气），不用打得太厉害，变得有点点稠就可以了。
第二步：
把（2）的材料混合，打匀至比较稠的状态。
第三步：
把第一、二步的材料混合，柔和地打匀。
第四步：放入蛋糕模（没有也可以用其他东西代替），蛋糕模里面要先铺好保鲜纸，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一张保鲜纸包好蛋糕模的顶部。放入冰箱3个小时。