牛奶跟奶粉哪个有营养( 二 )

婴儿3个月后，可逐渐增加一些淀粉类食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增强奶粉的营养性。
奶粉：使用方便，无论是母亲、保姆或是其他人，在任何时间、任何地点都可以给宝宝喂奶。但缺乏抗生素和活性物质，即使再好的人造奶粉，也比不上自然的母乳。且不防菌，奶瓶、奶嘴不卫生，奶粉过期或有质量问题，水的温度不够、变质或冲泡时间过长，都有可能含有病菌，对宝宝健康造成不利；好的奶粉多为进口，价格昂贵。给孩子准备奶粉，用开水冲泡，再凉到适当的温度，需要较长的准备时间。
牛奶：从营养成分上分析，牛乳中蛋白质的含量过高，比母乳高1倍还多，但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主，而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪即奶油，其含量虽然与母乳相近，但其中饱和脂肪酸含量多，人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低，还不足母乳的一半，这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理，不利于婴儿生长发育需要。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/14247282.html?fr=qrl3
3.牛奶和奶粉哪个更营养?
据中国乳制品工业协会健康专家介绍，液态奶和奶粉是经过不同加工方法制作出来的奶制品。从人体健康角度看，液态奶的营养价值较高，但保存时间相对较短，适宜一般人群平日饮用；而加工后的配方奶粉，营养价值同样较高、且保存时间较长，除适宜一般人群食用外，更适用于特殊人群的需要。据不完全统计，我国每年约有340万婴儿因多种原因吃不到母乳,仅他们每年就需要30万吨奶粉来喂养。
健康专家指出，从营养学的角度看，为保证人们的身体健康，三类人群更适宜食用配方奶粉。
断奶期及断奶后的婴儿适宜喝奶粉。来自安婴妈妈健康专家的一项分析表明，对于6个月以上的婴儿来说，母乳的营养成分已经跟不上他们快速成长的需要，而鲜牛奶的成分也不适合。这时，最好的办法就是给孩子添喂配方奶粉。因为配方奶粉除强化了婴幼儿正常生长发育所必需的维生素、矿物质（钙、铁、锌等）和微量元素，还添加了婴幼儿脑部和智力发育所需的胆碱、DHA等，并调整了脂肪、蛋白质的比例，营养均衡，利于婴幼儿消化和吸收。
另一类适宜喝配方奶粉的是孕妇。因为妇女怀孕期间，人体对热量、铁和叶酸等营养素需求量大大增加，会强化对叶酸、维生素A、维生素D、B族维生素、锌、碘等元素的需求。鲜奶中虽然富含钙和蛋白质，但铁和叶酸的含量比较低。
还有一类适宜喝配方奶粉的群体是中老年人。健康专家认为，中老年人对维生素和矿物质的需要量一般要高于正常人，特别是维生素A、维生素D、维生素B1、钙、磷、铁等。因此，中老年奶粉中往往会强化一些功能性营养成分，在优质奶粉中添加免疫因子等，可以帮助中老年人提高抵抗力。
健康专家强调，近年来，我国奶粉的品质和种类发生了很大变化，加工中除保留住了蛋白质、矿物质和大部分维生素外，还强化了提升大脑潜能和视力发育的DHA、认知发育所必需的胆碱、促进神经系统发育的生物素和有益于消化系统的膳食纤维等多种营养素，如果不大量添加糖分，奶粉的营养价值不比液态奶低。但人们在食用奶粉时，一定要根据自身的身体健康情况，注意对其配方的选择。
乳类除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收的营养食品。值得提出的是乳类含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天吃奶类。