感冒咳嗽可以吃什么食物( 四 )


葱白
性温,味辛,具有调节体温,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生 。适宜风寒型伤风感冒者食用 。在民间,初起感冒时,常用葱白连同葱头与豆豉煎水喝 。也可用细葱2~3茎,与生姜1片煎水代茶饮 。身体虚弱或年老体弱之人,受凉感冒后,最适宜用葱白3~5茎,同大米煮成稀薄粥,频频食用 。
紫苏
性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,对风寒感冒之人宜食 。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米煮成稀粥食用 。由于紫苏所含的特有的香气是紫苏乙醛,即紫苏精油,易于挥发,所以,煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克,稍沸即可,不宜久煮 。
金银花
有清热作用,中医常用以治疗风热感冒 。如广州部队《常用中草药手册》介绍:“金银花清热解毒,治外感发热咳嗽 。制成凉茶,可预防中暑感冒 。”凡夏季风热感冒,发热咽痛者,宜用金银花泡茶频饮 。
荷叶
适宜夏天风热感冒者食用,它有清暑作用 。《滇南本草》云:“荷叶上清头目之风热 。”《本草再新》也说:“清凉解暑,止渴生津,解火热 。”所以炎夏酷暑之季,用荷叶煎水代茶,频频饮用,对预防和治疗暑热感冒,最为适宜 。
薄荷
性凉,味辛,有疏风、散热、利咽喉的作用 。《本草纲目》中说:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热 。”适宜风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛者,泡茶饮用 。
白菊花
风热感冒者,宜用白菊花5克,开水冲泡,代茶饮 。尤其适宜夏天炎热时饮用,它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效 。
豆豉
性平,能解散表邪,民间常以豆豉与葱白同用,或煎汤饮,或煮粥食,无论对风寒感冒或风热感冒均宜,有发汗、退烧的效果 。
芫荽
性温,味辛,风寒感冒者宜食 。民间喜用芫荽、饴糖各30克,加米汤半碗,蒸熟食用 。
菊花脑
在江苏南京地区常作为夏令佳蔬 。性凉,味甘,有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用,最适宜夏季风热感冒,发热口干,咽痛口苦,头痛目赤者熬汤食用 。
橄榄
又名青果 。有清肺、利咽喉、化痰的作用,对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜 。民间习惯用鲜橄榄3~5个,劈开,鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至1个切开,煮水代茶饮 。古人誉之为“青龙白虎汤”,对风火喉痛、喉间红肿,颇有食疗效果 。
地瓜
能生津止渴,可生啖或煮食 。《陆川本草》记载:“生津止渴,治热病口渴 。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用 。
荸荠
适宜风热感冒之人咳嗽痰黄,咽喉肿痛,口干作渴者食用 。它有清热、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁饮用均可 。若与海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好 。
梨子
性凉,味甘,能生津、清热、化痰,适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用 。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服 。
萝卜
有清热解毒、止咳化痰的作用,对风热感冒引起的咳嗽痰多者,尤为适宜 。民间有用萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净,不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖2~3匙,搁置一夜,即有溶成的萝卜糖水,频频饮服,有良好的止咳化痰功效 。
辣椒
大辛大热,辛能发散,热能祛寒,故有散寒发汗之功,这对感冒风寒,恶寒无汗者尤宜 。所以,《药性考》中指出:“温中散寒,除风发汗 。”风寒感冒食之则宜,而风热感冒切忌服食 。
绿豆
有清热消暑作用,炎夏酷暑的风热感冒之人,食之最宜 。《本草汇言》中认为:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热 。”民间也常用绿豆汤治暑热天感冒 。