生蚝要保存到第二天吃 ， 可以把生蚝放在盆里 ， 盆里放少许淡盐水保持湿润 ， 放在阴凉处即可 ， 这样可以保存1-2天 ， 将生蚝放进冰箱冷藏保存则能保存更长时间 ， 但要注意和其他食品分开存放以免串味 。
生蚝怎么保存到第二天吃
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生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度 ， 要恒温 ， 温度高了会滋生细菌 ， 蚝肉会腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 ， 保存时不要随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
生蚝放进冷冻能保存更长时间 ， 但需要煮熟处理去壳后才能放进冷冻保存 ， 生蚝放冷冻保存越久 ， 其营养成分流失得会越多 ， 口感也会变差 。
【生蚝怎么保存到第二天吃】 鲜活生蚝的蚝壳是紧闭的 ， 死掉的生蚝蚝壳口会裂开 ， 如果不及时处理会有异味 ， 保存生蚝时要将死掉的生蚝挑出以免污染其他生蚝 。
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