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蜂蜜放的时间久了一般都会结晶,消费者要注意结晶的不同,真蜂蜜的结晶是沙状的,带蜂窝状,而蔗糖结晶则不是这样的,通过这种办法可以辨别蜂蜜的真假 。另据陈师傅介绍,辨别真假蜂蜜可以用烧蜜来鉴别,假蜂蜜在火上烧,泡沫小而急,容易破碎,真蜂蜜起的泡沫大而不易破碎 。
参考资料来源:
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