能 。火凤凰大白菜不是转基因品种 , 可以放心食用 。火凤凰大白菜的营养成分丰富 , 含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、脂肪、钙、磷、铁等 。火凤凰是新培育的特色大白菜新品种 , 南北可种 , 口感脆嫩 。
火凤凰大白菜
文章插图
火凤凰大白菜又叫红心大白菜 , 球叶橘红色 , 富含维生素C等多种营养物质 , 有“水果大白菜”之称 。
火凤凰白菜适合生食、炒菜(荤或素炒食)、凉拌(可直接凉拌或入沸水中焯水片刻捞出沥水后凉拌)、涮食(可做火锅涮料) 。
【火凤凰大白菜能吃吗】 测定结果显示 , 红心大白菜具有胡萝卜和白菜双重营养成分 , 胡萝卜素是普通白菜的4倍 , 维生素C是普通白菜的1.5倍 , 是营养价值很高的白菜品种 。
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