含脂肪低的食物排行榜

1.哪些食物脂肪含量比较低

文章插图
●燕麦：含有丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总固醇,某油三酯.
●玉米：含丰富的钙,磷,硒和卵磷脂,维生素E等,有降低血清胆固醇的作用.
●海带：含丰富的牛磺酸,食物纤维和褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄.
●大蒜：含硫化物的混合物,可减少血胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白.
●牛奶：含较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体对胆固醇的吸收.
●洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可降低人体血脂,抵抗动脉硬化.
●黄豆芽：黄豆芽可以降低胆固醇,减少动脉硬化.
●银耳：银耳中所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝,肾功能,还能使部分高脂血症患者的血胆固醇,甘油三酯下降,促进肝脏蛋白质与核酸的合成,增强人体的免疫力.
●黑木耳：近年来,国内外医学研究认为,黑木耳有降血脂,阻止心肌,肝,主动脉组织脂质沉积的良好作用.
2.请推荐几种脂肪含量低的日常食物？
以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃
1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2．罐头类食品　不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水” 。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3．腌制食品　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4．加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5．肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
6．奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。