21、蜜枣扒山药治肺虚久咳 山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许;1>、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮;待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁;蜜枣一刻两半去核待用;2>、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘;3>、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成;补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身 。
22、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽 瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克 。共煎煮汤饮,日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等 。
23、花生枣蜜汤止咳化痰 花生米、大枣、蜂蜜各30克 。用水共煎极烂、饮汤,日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短) 。
24、花生沙参汤治咳嗽少痰 花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量 。水煎取汁,加冰糖,每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干 。
25、黄精冰糖止咳平喘 黄精(中草药)30克、冰糖50克 。将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量,将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止,每日2次,吃黄精饮汤;清肺、理脾、益精,用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等 。
26、合雪梨汤滋阴润肺
百合25克、大雪梨1个、冰糖20克 。百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成 。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功 。
27、银耳鸭蛋汤滋阴清肺
银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只 。银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次;滋阴清肺、止渴生津、治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症 。
28、竹沥粥功在清热化痰
竹沥30克、粳米100克 。先煮粳米作粥,临熟入竹沥,搅匀,任意食用;清热、豁痰、镇惊;治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄 。
29、罗汉果柿饼汤清肺热 罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克 。加清水两碗半共煮至一碗半 。再下冰糖,去渣,1天分3次饮完;清肺热、、去痰火、止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症 。
30、无花果冰糖水治肺热咳嗽 无花果30克、冰糖适量 。将无花果洗净,加水与冰糖共煮,每日1次,连服3-5天可收显效;祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠;治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等 。
31、甘蔗汁治肺虚热咳嗽 甘蔗汁、萝卜汁各半杯、野百合100克 。先煮烂百合,再和入两汁,睡前服食,每日1次;润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜 。
32、奶汤锅子鱼止咳消肿 活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、 "奶汤"(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适量 。将鲤鱼去鳞开膛、除去内脏、漂洗干净、切成瓦块形状,与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒、盐等调料;然后加入 "奶汤",待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等;炖约3分钟盛入火锅内上桌,上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜、醋汁食用;止咳消肿、滋补强身、适于咳嗽、气喘、胸部胀满之患者服食 。
33、久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用 。润肺、化痰、老年慢性支气管炎 。注:有虚火实热症者勿食 。
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