适合糖尿病患者的食物( 七 )

糖尿病是21世纪的主要疾病。近年来，科学家发现糖尿病患者血硒含量明显低于健康的人而且谷胱甘肽过氧化物酶的活性处于比较低的状态。
一般而言，人体的胰岛素β细胞抗氧化性能降低，就会导致胰岛素β细胞功能障碍，胰岛素分泌减少从而造成糖代谢失调，最终引发糖尿病。
补硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性，增强肌体清除自由基的能力，保护胰岛素β细胞结构不受损伤，从而保证胰脏正常功能，能够正常分泌胰岛素，改善糖尿病患者的症状。
补硒可以长期良好的控制血糖，是预防和治疗糖尿病及其并发症的有效手段。

哪些人群需要注意补硒
肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；
心脑血管病患者；
糖尿病患者；
癌症患者；
胃肠道疾病患者；
从事有毒有害工作者；
易疲劳人群和常年嗜烟酒者；
免疫力底下的儿童和青少年；
渴望健康长寿的老人；
白内障患者；

四、推荐补硒的方法：
食物补充：含硒丰富的食物有：海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。
在身体缺硒、同时出现症状时，建议服用补硒制剂。
中国关于不同人群硒推荐用量：预防营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天，治疗期间干预剂量大于200微克/天。

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