维生素B6 的食物来源: 维生素B6的食物来源很广泛 , 动植物中均含有 , 但一般含量不高 。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等 。
维生素B12缺乏症的预防:合理营养、平衡膳食 , 平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物 。
维生素B12的主要食物来源: 膳食中的维生素B12来源于动物食品 , 主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类 , 乳及乳制品中含量较少 。植物性食品中基本不含维生素B12 。
维生素C缺乏症的预防: 合理安排膳食 , 经常吃新鲜蔬菜和水果 , 但食用蔬菜时要注意正确的加工及烹调方法--多爆炒 , 少熬煮 , 不加碱 , 以尽量减少维生素C的损失
维生素C的食物来源: 主要来源于新鲜的蔬菜和水果 , 如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素 。
维生素D缺乏症的预防:适当户外活动(每日至少2小时);有意识地补充含维生素D丰富的食物;或选择适当的维生素D强化食品;或在医生指导下 , 适量补以维生素D制剂
维生素D的主要来源:进行户外活动 , 只要人体接受足够的日光 , 体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外 , 通常天然食物中维生素D含量较低 , 动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源 , 如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多 , 而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D , 而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性 。
维生素E缺乏症的预防:注意平时含维生素E丰富的食品的摄入 , 做到合理营养、平衡膳食 。
维生素E的主要食物来源: 维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中 , 某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E , 肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少 。
6.人体缺少维生素有哪些症状?
维生素分为水溶性和脂溶性两种:包括VA,VD,VE,VK;VB1,VB2,VB6,VB12,VC,烟酸 , 叶酸 ,
1.维生素A缺乏症
(1)病卧:犬对维生素A的需要量较大 , 如果长期吃不到青绿饲料 , 或者饲料煮沸过度 , 导致胡萝卜素的破坏 , 或长期患慢性肠炎的犬易患本病 。
(2)症状:主要症状为夜盲、角膜变厚和混浊的干眼病 , 皮肤干燥 , 被毛蓬乱 , 共济失调 , 运动机能障碍 。还可出现贫血 , 体力衰竭 。
(3)治疗:可口服鱼肝油或维生素A , 每日400国际单位/千克体重 。在孕犬、哺乳母犬和幼犬的日粮中要保证足够的维生素A , 可皮下或肌肉注射三联维生素(含维生素A , D3 , E)
0.5—1毫升 , 或在犬饲料中加l滴三联维生素 , 连用3~4周 。
2.维生素B族缺乏症
第一 , 盐酸硫胺(维生素B1)缺乏时 , 病犬可发生不可修复的神经症状 。患犬消瘦、厌食 , 全身无力、视力减退或丧失 , 有时步态不稳 , 颤抖 , 随后轻瘫、抽搐 。
第二 , 核黄素(维生索B2)缺乏时 , 患犬出现痉挛、贫血、心搏徐缓和虚脱以及干性落属性皮炎、肥厚脂肪性皮炎等 。
第三 , 烟酰胺与烟酸(维生素PP)缺乏时 , 黑舌病是其特征 , 即病犬表现食欲不振 , 口竭 , 口粘膜潮红 , 在唇、颊粘膜和舌尖上形成密集的脓疱 , 舌苔增厚并呈灰黑色(黑舌) , 口内发出臭气 , 并流出粘稠有臭味的唾液 , 有的伴有带血的腹泻 。维生素B族缺乏的治疗 , 应根据病情对症下药 。维生素
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