盐焗鸡一般蒸20至30分钟左右即可 。蒸盐焗鸡的时间不宜太长 ， 以免鸡肉水分流失 ， 吃起口感不佳 ， 蒸的过程中 ， 可以用筷子戳一下鸡肉 ， 如果鸡肉变软说明已经成熟了 ， 可以关火起锅 。
盐焗鸡蒸多少分钟
文章插图
【盐焗鸡蒸多少分钟】 如果是大一点的盐焗鸡 ， 大概蒸25至30分钟左右 ， 如果是小一点的盐焗鸡 ， 大概需要蒸20至25分钟左右 ， 蒸的时候注意水要一次性加足 ， 以免糊底 。
盐焗鸡 ， 属于客家菜 ， 是广东省客家地区的一道传统美食 ， 也是客家招牌菜式之一 ， 原本流行于广东一带 ， 现成为闻名遐迩的中国经典菜式 。
盐焗鸡采用鸡、盐和盐焗粉等食材为原料 ， 加工制作而成 ， 味道咸香 ， 口感鲜嫩 ， 如果想要盐焗鸡色香味俱全 ， 可以再添加一点姜黄粉 。
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