血糖高通过饮食调理过来了( 二 )

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等少用，最好不用。用植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，或减少油类摄入。除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
6、蛋黄、鱼子和动物内脏如：肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，要选择食用。在血、尿糖控制相对稳定）空腹血糖＜7.8mmol/L，或餐后2小时血糖＜10mmol/L时），可在两餐或临睡前食用，但要减少相应主食。
8、酒类含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，不饮为宜。
9、蛋白质的摄入每天1.2克／公斤（体重），不要过多。
定量进餐，可以少量多餐。
降血糖的食物主要有：
1、南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。南瓜能促进胰岛素的分泌。
2、苦瓜
味苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
3、芹菜
甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖降血脂降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
4、韭菜
味辛，性温。入肝胃肾经。有理中行气散血解毒之功效，适用于高血脂冠心病糖尿病患者。
5、藕
味甘，性寒。归心脾胃经。生用具有清热解渴凉血止血散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃滋阴补血生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止饥饿形体消瘦型糖尿病，兼有吐血衄血及热淋者尤为适宜。
6、莱菔（萝卜）
味辛甘，性温。归肺胃经。具有消积滞化痰热下气宽中解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
7、山药
能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
8、魔芋
低热能、高纤维素。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好效果。它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。
9、洋葱
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
10、紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
11、猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
12、麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：
4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病人正餐或加餐食品。
13、黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
14.银耳
性味甘平，滋阴调燥、生津养胃，誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低，含丰富的食物纤维，有延缓血糖上升作用。银耳中含较多的银耳多糖，对胰岛素降糖活性有影响。
除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜等都对降血糖有很大作用。