大海鱼怎么做好吃
跟大家分享大海鱼怎么做好吃方面的经验 ， 关于大海鱼怎么做好吃 大海鱼应该怎么做好吃 ， 下面小编为您详细解答
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【大海鱼怎么做好吃 大海鱼应该怎么做好吃】1、配料：深海鱼一条 ， 姜适量 ， 香菜少许 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 酒适量 ， 花油适量 。
2、海鱼放在水龙头下洗干净 ， 里面有一层薄膜务必要处理干净 ， 手撕不掉就刀刮掉 ， 做出来的鱼有没有腥味 ， 就看这一步有没有做到位 。
3、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分 ， 放少许盐和酒摸遍鱼全身 ， 鱼肚子里面也要摸均匀 。
4、把姜洗干净后去掉皮 ， 一部分切成薄片 ， 一部分切丝 ， 把薄片摆放在鱼身上 ， 静置30分钟左右 。
5、蒸锅内放水烧开 ， 当水沸腾时 ， 把海鱼放锅中蒸20分钟 ， 关火后等待五分钟再打开盖子 。
6、起锅热花生油 ， 待油开始拉丝时 ， 煤气炉转小火 ， 放入姜丝炒出香味 ， 加入适量酱油烧开 ， 快速淋在海鱼身上 ， 把洗干净的香菜放在上面装饰 ， 一道清蒸海鱼就做好了 ， 鲜甜、嫩滑、非常适合老人小孩食用 。
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