红烧狮子头怎么做好吃
小编为大家解答红烧狮子头怎么做好吃方面的内容 ， 关于红烧狮子头怎么做好吃 家庭版红烧狮子头的好吃做法 ， 接下来分享详细内容 。

文章插图
1、食材：猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐5g、绵白糖10g、白胡椒粉1g、香叶2片、八角1个、姜1块、葱段1段、马蹄5个、干淀粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6ml、料酒20ml 。
2、部分姜和马蹄切末 ， 大葱和部分姜切片 。
3、放入肉馅、加入葱姜末和马蹄末 ， 打入鸡蛋 ， 加入5g干淀粉、3g盐、20ml料酒、1g白胡椒粉、10ml生抽、3ml老抽和5ml香油 。
4、用筷子一个方向搅拌上劲 ， 将肉馅团成丸子 。
5、碗中加3g干淀粉和30ml清水调成水淀粉 。
6、锅中油6成热后 ， 放入丸子炸3分钟定型后捞出 。
7、锅中加入10ml食用油 ， 放入葱姜片煸炒 。
8、放入香料炒香 ， 加入10ml生抽、3ml老抽和800ml清水 。
9、大火煮沸 ， 放入丸子 ， 加入10g绵白糖和2g盐大火烧开 。
10、盖上盖子 ， 小火炖30分钟 。
11、炖好后捞到盘子中 。
12、锅中汤汁中倒入水淀粉搅拌均匀 。
13、将汤汁浇丸子上 。
14、美味的红烧狮子头就做好了 。
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