雪菜黄鱼汤

材料:
雪菜2两 , 黄花鱼1条 , 生姜2片 , 葱粒适量 , 盐适量 , 粟粉适量 , 胡椒粉适量 , 油适量 , 绍酒适量 , 水适量 。
制作方法
1、雪菜用清水略浸 , 洗净切长度备用。
2、生姜刮皮洗净,切2片 , 备用。
3 、黄花鱼切洗干净 , 用少许食盐、粟粉 、胡椒粉略腌。
4 、起油先爆香姜片再捞起姜片弃掉 , 再放入黄花鱼。
【雪菜黄鱼汤】5、 将黄花鱼煎香 , 落水煮滚。
6、 再放入雪菜滚10分钟 , 洒些胡椒粉 , 即可饮用。
温馨提示:注意用料的添加顺序 , 趁热饮用 。
适合人群:婴幼儿食用
特点:黄鱼性平味甘 , 含脂肪﹐ 蛋白质、钙、 磷、铁等物质 , 具益气补肾 , 开胃功能 。
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